Dipotassium glycyrrhizate có nguồn gốc từ cam thảo thực vật, còn được gọi là chiết xuất rễ cây cam thảo.Nó có đặc tính là độ ngọt cao, hòa tan trong nước tốt, năng lượng nhiệt thấp và không an toàn.Đồng thời, dipotassium glycyrrhizinate có chức năng chống viêm, chống loét, chống oxy hóa, kháng khuẩn, điều trị vết thương, thúc đẩy tái tạo mô tế bào biểu mô và loại bỏ hiệu quả các ion superoxide và các gốc tự do hydroxyl.