Polysacarit là một loại hợp chất polysacarit, bao gồm một số phân tử monosacarit. Nó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, bao gồm điều hòa miễn dịch, chống oxy hóa, chống khối u, chống viêm, v.v. Polysacarit có thể tăng cường khả năng miễn dịch của con người, giảm mệt mỏi, trì hoãn lão hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện chất lượng giấc ngủ, v.v.