Chiết xuất đậu thận trắng 50:1 nguyên liệu thực phẩm bột đậu trắng

Thông tin sản phẩm

Chiết xuất đậu thận trắnglà chiết xuất hạt trưởng thành của đậu thận trắng, một loại cây họ đậu;Nó chủ yếu chứa protein, chất béo, carbohydrate và một số chất chức năng có hoạt tính cao như lectin thực vật (PHA), chất ức chế α-amylase, polysacarit và chất xơ, flavonoid, phytohemagglutinin, sắc tố ăn được và một số chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất. các nguyên tố, axit amin như lysine, leucine và arginine, kali, magiê, natri, v.v;Trong số đó, chất xơ không hòa tan có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng, chất xơ hòa tan trong nước có chức năng điều chỉnh chuyển hóa carbohydrate và lipid, flavonoid có chức năng kháng khuẩn, chống viêm, chống đột biến, huyết áp. thanh nhiệt và giải độc, cải thiện vi tuần hoàn và chống khối u, sắc tố đậu thận có tính sáng tốt, ổn định nhiệt và kết tinh, chất ức chế amylase có tác dụng hạ đường huyết chất ức chế Trypsin và protein ức chế sự phát triển của tế bào khối u;Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm sinh học của nguyên liệu thực phẩm sức khỏe.

Nguồn thực vật chiết xuất đậu thận trắng:
Nguồn cơ bản: đậu trắng, hạt trưởng thành của Phaseolus Vulgaris, một loại cây họ đậu.
Bí danh: đậu thận trắng, Tên sinh học: đậu thận, bí danh: đậu thận, đậu thận trắng, v.v.

Thành phần hóa học của chiết xuất đậu thận trắng:
Đậu thận trắng chứa 19,9% ~ 20,0% protein, 1,6% ~ 2,1% chất béo và 37,6% ~ 48,5% carbohydrate, đồng thời rất giàu Ca, Fe, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 và các vitamin khác.Thành phần hoạt chất của đậu thận là Phaseolin hay còn gọi là protein đậu thận.Nó là protein 7S chứa ba tiểu đơn vị polypeptide （ α,β và γ) Oligoglobulin, chiếm hơn 50% tổng lượng protein hạt của đậu thận, là protein dự trữ chính của đậu thận trắng và tồn tại trong trụ dưới của thận đậu.Hạt chứa glycoprotein, chất ức chế trypsin và hemagglutinin.Lá mầm và trục của hạt chứa stirysterol, sitosterol, một lượng nhỏ sterol hạt cải dầu và lectin thực vật (PHA).Vỏ hạt chứa leucopelargonidin, leucocyanidin, leucodelphini DIN, kaempferol, quercetin, myricetin, pelargonidin, cyanidin, delphinidin, petunidin 3-glucoside của malvidin, kaempferol xyloza glucoside, 3,5-diglucoside của hoof pelagin, cyanidin và delphinidin.

Công dụng của chiết xuất đậu trắng
1. Chế độ ăn uống polysaccharide và chất xơ
Chủ yếu có hai loại chất xơ.Trong số đó, chất xơ không hòa tan có thể hấp thụ nước, làm mềm phân, tăng thể tích phân, kích thích nhu động ruột và đẩy nhanh quá trình đại tiện, từ đó giảm thời gian tiếp xúc giữa các chất có hại trong phân và ruột và giảm khả năng mắc bệnh ung thư đại trực tràng;Chất xơ hòa tan trong nước có chức năng điều hòa chuyển hóa carbohydrate và lipid.Nó có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol của con người và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

2. Flavonoid
Bioflavonoid có nhiều hoạt tính sinh học và có các chức năng quan trọng như kháng khuẩn, chống viêm, chống đột biến, giảm huyết áp, thanh nhiệt và giải độc, cải thiện vi tuần hoàn, chống khối u, chống oxy hóa, v.v.

3. Phytohemagglutinin
Hemagglutinin thực vật, viết tắt là hemagglutinin thực vật, là một glycoprotein được chiết xuất và phân lập từ hạt thực vật.Do liên kết đặc biệt với đường nên nó có chức năng sinh học quan trọng và đặc biệt ở động vật và thực vật.Nó cho thấy triển vọng ứng dụng rất rộng rãi trong phòng ngừa bệnh lâm sàng, điều hòa hoạt động sinh lý và kỹ thuật sinh học.

4. Sắc tố ăn được
Các sắc tố tự nhiên tồn tại trong các sinh vật ăn được (chủ yếu ở thực vật ăn được), rất an toàn khi ăn.Tuy nhiên, các chất màu ăn được tự nhiên thường khó kết tinh và có độ ổn định nhiệt và ánh sáng kém, làm hạn chế giá trị ứng dụng của chúng.Sắc tố đậu thận có độ ổn định ánh sáng, nhiệt và độ kết tinh tốt nên có triển vọng phát triển rộng rãi.Các sắc tố được thêm vào thực phẩm không chỉ có thể tạo màu mà còn có tác dụng chống oxy hóa và kìm khuẩn.

5. Chất ức chế amylase
Chất ức chế α- Amylase là chất ức chế glycoside hydrolase.Nó ức chế nước bọt và tuyến tụy trong ruột α- Hoạt động của amylase cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thu tinh bột và các carbohydrate khác trong thực phẩm, giảm lượng đường một cách có chọn lọc, giảm hàm lượng đường huyết và giảm tổng hợp chất béo, từ đó giảm đường, giảm cân và ngăn ngừa béo phì.Chiết xuất từ ​​đậu trắng α-AI có hoạt tính cao và không có tác dụng đối với tuyến tụy của động vật có vú. α- Amylase có tác dụng ức chế mạnh, được ứng dụng làm thực phẩm giảm cân tốt cho sức khỏe ở nước ngoài.

6. Chất ức chế trypsin
Chất ức chế trypsin là một loại chất kháng côn trùng tự nhiên, có thể làm suy yếu hoặc ngăn chặn quá trình tiêu hóa protein thực phẩm bằng protease trong đường tiêu hóa của côn trùng và khiến côn trùng phát triển hoặc chết bất thường.Nó đóng một vai trò điều tiết quan trọng trong hệ thống sinh lý sinh học và có giá trị ứng dụng tiềm năng trong việc ức chế khối u.

7. Chất đạm
Đậu thận trắng chứa các thành phần độc đáo như enzyme urê huyết và nhiều loại globulin.Nó có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể con người, tăng cường khả năng kháng bệnh, kích hoạt tế bào T bạch huyết, thúc đẩy quá trình tổng hợp axit deoxyribonucleic và ức chế sự phát triển của tế bào khối u.

Thông số sản phẩm

1.Tất cả các sản phẩm công ty bán đều là nguyên liệu thô bán thành phẩm.Các sản phẩm chủ yếu hướng đến các nhà sản xuất có trình độ sản xuất, nguyên liệu thô không phải là sản phẩm cuối cùng.
2. Hiệu quả tiềm năng và ứng dụng trong phần giới thiệu đều lấy từ tài liệu đã xuất bản.Các cá nhân không khuyến nghị sử dụng trực tiếp và việc mua hàng cá nhân bị từ chối.
3. Hình ảnh và thông tin sản phẩm trên trang web này chỉ mang tính chất tham khảo, lấy sản phẩm thực tế làm căn cứ.