Axit ferulic là một loại axit phenolic tồn tại rộng rãi trong vương quốc thực vật. Nghiên cứu cho thấy axit Ferulic là một trong những thành phần hoạt chất của nhiều loại thuốc truyền thống của Trung Quốc, như Ferula, Ligusticum chuanxiong, Angelica, Cimicifuga, Equisetum equisetum, v.v.Axit feruliccó nhiều chức năng và được sử dụng rộng rãi trong y học, thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sắc đẹp và các ngành công nghiệp khác. Dưới đây, chúng ta hãy xem vai trò và công dụng của axit Ferulic.
1, Chức năng của axit Ferulic
1. Chống oxy hóa
Axit feruliccó tác dụng chống oxy hóa và loại bỏ mạnh mẽ các gốc tự do oxy. Nó cũng có thể ức chế quá trình peroxid hóa lipid và hoạt động của các enzyme liên quan đến gốc tự do.
2. Làm trắng
Axit ferulic có thể ức chế hoạt động của Tyrosinase. Tyrosinase là một enzyme được sử dụng trong quá trình tổng hợp melanin bởi melanocytes. Do đó, ức chế hoạt động của nó có thể làm giảm sự hình thành melanin và đạt được hiệu quả làm trắng.
3.Kem chống nắng
Axit ferulic có khả năng chống nắng và có khả năng hấp thụ tia cực tím tốt ở gần 290 ~ 330nm, trong khi tia cực tím ở 305 ~ 310nm có nhiều khả năng gây ra các đốm da nhất. Vì vậy, axit Ferulic có thể ngăn ngừa và làm giảm tác hại của bước sóng này của tia cực tím đối với da và giảm sự hình thành các đốm màu.
2, Sử dụng axit Ferulic
Axit feruliccó nhiều chức năng sức khỏe, chẳng hạn như loại bỏ các gốc tự do, chống huyết khối, kháng khuẩn và chống viêm, ức chế khối u, ngăn ngừa tăng huyết áp, bệnh tim, tăng cường sức sống của tinh trùng, v.v.; Hơn nữa, nó có độc tính thấp và dễ dàng được cơ thể con người chuyển hóa. có thể được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm và có ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và các lĩnh vực khác.
Giải thích: Hiệu quả tiềm năng và ứng dụng được đề cập trong bài viết này đều là từ các tài liệu đã được công bố rộng rãi.
Thời gian đăng: 29/06/2023