Stevioside là một chất làm ngọt tự nhiên mới được chiết xuất từ lá của cây stevia (còn được gọi là lá stevia). Nó không có tác dụng phụ đối với cơ thể và có các chức năng như kiểm soát lượng đường trong máu, thúc đẩy tiêu hóa, ức chế và mang lại lợi ích điều trị cho các tình trạng bệnh. chẳng hạn như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim và sâu răng.
Ưu điểm củasteviosidenhư một chất làm ngọt tự nhiên chủ yếu bao gồm:
Nguồn tự nhiên: Stevioside được chiết xuất từ lá của cây stevia, làm cho nó trở thành chất làm ngọt tự nhiên mà không có bất kỳ chất phụ gia hóa học nào, không gây tác dụng phụ cho cơ thể con người.
Độ ngọt cao và lượng calo thấp: Vị ngọt của stevioside vượt trội so với sucrose trong khi chứa lượng calo thấp hơn đáng kể. Điều này làm cho stevioside trở thành chất làm ngọt không calo lý tưởng với lợi ích kiểm soát cân nặng và quản lý lượng đường trong máu tuyệt vời.
Vị ngọt lâu dài: Vị ngọt của stevioside tồn tại lâu hơn trong miệng mà không để lại vị đắng hay vị kim loại.
Không ăn mòn răng:Steviosidekhông có tác dụng ăn mòn trên răng, có lợi cho sức khỏe răng miệng.
Đặc điểm lý tưởng: Stevioside có độ ngọt cao, lượng calo thấp, độ hòa tan tốt, hương vị dễ chịu, khả năng chịu nhiệt, ổn định và không lên men. Những đặc điểm này làm cho nó trở thành chất làm ngọt tự nhiên lý tưởng cho các ứng dụng trong ngành thực phẩm, đồ uống và dược phẩm.
Tóm lại, ưu điểm củasteviosidenhư một chất làm ngọt tự nhiên chủ yếu có nguồn gốc tự nhiên, độ ngọt cao, lượng calo thấp, vị ngọt lâu dài, không ăn mòn răng và các đặc tính lý tưởng khác nhau khiến nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.
Lưu ý: Những lợi ích và ứng dụng tiềm năng được trình bày trong bài viết này được lấy từ tài liệu đã xuất bản.
Thời gian đăng: 28-09-2023