Ưu điểm và ứng dụng của chiết xuất Luo Han Guo

Chiết xuất Luo Han Guo là chất làm ngọt tự nhiên, được chiết xuất từ ​​​​một loại cây có tên là Momordica grosvenorii.Mogrosid Ⅴlà thành phần ngọt chính của Siraitia grosvenorii, với nhiệt độ gần như bằng 0, độ hòa tan trong nước tốt, vị ngọt gấp khoảng 300 lần sucrose, vị ngọt tinh khiết, vị gần với đường trắng và không có khuyết điểm rõ ràng như vị kim loại, vị đắng, độ se, v.v. .Mogrosid Ⅴlà một trong số ít chất làm ngọt tự nhiên được nhà nước quy định.

Lợi ích củaChiết xuất Luo Han Guo:

1. Nó có thể được sử dụng kết hợp với các chất làm ngọt khác, có hương vị tốt hơn và thường được sử dụng kết hợp với stevia;

2. Độ ngọt cao và lượng calo thấp, thu hút người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn và ít calo hơn;

3. Tính ổn định cao, hiệu suất ổn định trong toàn bộ quá trình chế biến và bảo quản, ngay cả trong các sản phẩm sữa.

Ứng dụng của LaChiết xuất Hàn Quốc:

1.Thực phẩm: Kẹo cao su không đường, đồ nướng, các loại kẹo, món tráng miệng, sản phẩm từ sữa, v.v;

2. Đồ uống: nước ngọt, cà phê, trà, v.v;

3. Thực phẩm dành cho bệnh nhân tiểu đường, 100% tự nhiên và không biến đổi gen, lượng calo thấp, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Giải thích: Hiệu quả tiềm năng và ứng dụng được đề cập trong bài viết này đều là từ các tài liệu đã được công bố rộng rãi.