Chất làm ngọt tự nhiên Chiết xuất Luohanguo 25-50% Mogroside V

Mô tả ngắn:

Mogroside Ⅴ có nguồn gốc từ Luohanguo, có vị ngọt gấp khoảng 300 lần so với sucrose. Đây là chất làm ngọt ít calo, không dinh dưỡng, không lên men và là thành phần ngọt chính. Nó có tác dụng thanh nhiệt, làm ẩm phổi, giảm ho , làm ẩm ruột và giảm táo bón, đồng thời có tác dụng ngăn ngừa béo phì, táo bón, tiểu đường, v.v.

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Thông tin sản phẩm

Tên:Mogroside V

Số CAS:88901-36-4

Công thức hóa học:C60H102O29

Cấu trúc phân tử:

Mogroside V CAS 88901-36-4

Sự chỉ rõ: ≥80%

Màu sắc:bột màu vàng nhạt

Nguồn: Lạc Hàn Quách

Tác dụng của Mogroside V

1.Mogroside Ⅴ được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị cảm lạnh, ho, đau họng, khó chịu ở đường tiêu hóa và làm sạch máu.

2.Mogroside Ⅴ dễ hòa tan trong nước và không có kết tủa. Chiết xuất chứa 80% siraitin trở lên. Vị ngọt của glycoside ngọt gần gấp 300 lần so với đường và có hàm lượng calo thấp. Đây là một chất phụ gia lý tưởng ổn định và không lên men cho bệnh nhân tiểu đường.

3.Mogroside Ⅴ chứa nhiều axit amin, fructose, vitamin và khoáng chất. Nó cũng được sử dụng như một loại gia vị và phụ gia dinh dưỡng trong ẩm thực truyền thống Trung Quốc. Là một chất làm ngọt tự nhiên phổ biến, nó là chất thay thế lý tưởng cho các chất làm ngọt nhân tạo như aspartame. Nó có thể được sử dụng hoàn toàn trong đồ uống, đồ nướng, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm ít calo hoặc các sản phẩm ăn được khác cần chất làm ngọt ít hoặc không có carbohydrate hoặc ít hoặc không có calo. Nấu hoặc nướng không ảnh hưởng đến hương vị hoặc vị ngọt của nó.