Chiết xuất quả việt quất anthocyanin 25% phụ gia thực phẩm bổ sung chế độ ăn uống

Thông tin sản phẩm

Chiết xuất quả việt quất là một loại bột vô định hình được chiết xuất từ ​​​​quả việt quất trưởng thành.Chiết xuất quả việt quất chứa một lượng lớn anthocyanin và một số polysacarit, pectin, tannin, arbutin, vitamin C và vitamin B.Anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa và khả năng nhặt gốc tự do.Chúng còn có hoạt tính sinh học như chống viêm, chống khối u, điều hòa lipid máu và cải thiện tình trạng kháng insulin.Chiết xuất quả việt quất đã được liệt kê là phụ gia thực phẩm mà không được FDA chứng nhận.
1, Các thành phần chính
Các thành phần hiệu quả chính của chiết xuất quả việt quất là anthocyanin, polysacarit, pectin, tannin, arbutin, vitamin C và vitamin B.
2, Chức năng
1. Tác dụng kháng khuẩn Flavonoid tổng số của quả việt quất có tác dụng ức chế trực khuẩn bạch hầu, Staphylococcus vàng, Diplococcus pneumoniae và Streptococcus trong ống nghiệm.
2. Tác dụng kháng vi-rút của tổng số flavonoid trong quả việt quất có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ tử vong của chuột bị vi-rút cúm A1 tấn công;Thời gian ủ bệnh của chuột nhiễm virus cúm A1 kéo dài đáng kể và thời gian sống sót tăng lên.
3. Chiết xuất etyl axetat của quả việt quất tạo ra quinone reductase (QR).Chiết xuất thô có thể ức chế đáng kể hoạt động của enzyme giải phóng ornithine và ngăn ngừa ung thư.
4. Chiết xuất cồn 5% của toàn cây có tác dụng kích thích tố kháng hormone đối với ếch đực;Dịch chiết hoặc thuốc sắc của lá có tác dụng lợi tiểu.
3, Lĩnh vực ứng tuyển
Chiết xuất quả việt quất rất giàu anthocyanin.Vì anthocyanin có thể thể hiện màu sắc phong phú và lộng lẫy trong những điều kiện cụ thể nên chúng có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.Đồng thời, anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh và loại bỏ gốc tự do nên có thể dùng làm thành phần thực phẩm chức năng và nguyên liệu của ngành dược phẩm.
1. Ứng dụng phụ gia thực phẩm trong công nghiệp
Chiết xuất quả việt quất là chất tạo màu thực phẩm có chất lượng màu tốt và gam màu rộng.Nó có thể hiển thị các màu khác nhau trong môi trường axit và kiềm yếu và có thể được thêm vào các kiểu thực phẩm khác nhau.Theo dữ liệu độc tính hiện có, Ủy ban chuyên gia chung của FAO / WHO về phụ gia thực phẩm tin rằng anthocyanin là "cực độc" và đã được liệt kê là phụ gia thực phẩm có sắc tố tự nhiên, chiết xuất Anthocyanin (bao gồm cả chiết xuất quả việt quất) cũng được liệt kê là phụ gia thực phẩm không chứa chất màu. được FDA chứng nhận và được phép sử dụng trong đồ uống, các sản phẩm từ sữa và bánh ngọt.
2. Ứng dụng trong ngành thực phẩm chức năng
Phản ứng oxy hóa không được kiểm soát và sự tấn công của gốc tự do là một trong những nguyên nhân sâu xa gây ra sự lão hóa và bệnh tật ở con người.Một số lượng lớn các nhóm hydroxyl phenolic có trong anthocyanin có thể chống lại quá trình oxy hóa không kiểm soát và sự tấn công của gốc tự do trong cơ thể một cách hiệu quả, làm chậm hoặc ức chế quá trình lão hóa và bệnh tật của cơ thể con người.Vì vậy, chiết xuất quả việt quất có thể được sử dụng như một thành phần chức năng của thực phẩm chức năng hoặc trực tiếp như một chất bổ sung vào chế độ ăn uống.Các nhà sản xuất sản phẩm y tế nước ngoài thường trộn anthocyanin với lutein để khẳng định rằng nó có tác dụng thị lực hoàn hảo hơn.Ví dụ, công thức bổ sung chế độ ăn uống Blueberry Eyebright của công ty Newnordic của Mỹ bao gồm chiết xuất quả việt quất châu Âu, chiết xuất hạt nho, chiết xuất calendula và lutein.Với rất nhiều chức năng hoạt động, việc ứng dụng rộng rãi chiết xuất quả việt quất trong ngành thực phẩm chức năng đã trở thành điều tất nhiên.
3. Ứng dụng trong ngành dược phẩm
Hiện nay, nhiều thí nghiệm cho thấy anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa trên tế bào động vật có vú, gây ra apoptosis tế bào ung thư, ức chế sự phát triển của chúng và ức chế phản ứng viêm.Mặc dù anthocyanin là những chất hòa tan trong nước cao, nhưng các thí nghiệm đã xác nhận rằng sự tồn tại của nguyên mẫu anthocyanin có thể được phát hiện trong tế bào, cho thấy anthocyanin có thể được tế bào hấp thụ qua màng tế bào, mang lại sự thuận tiện lớn cho việc hấp thụ và chuyển hóa anthocyanin và ứng dụng. dạng anthocyanin trong ngành dược phẩm.Ở Châu Âu, chiết xuất quả việt quất có hàm lượng anthocyanin lớn hơn 24% được sử dụng làm thuốc và chiết xuất anthocyanin quả việt quất Châu Âu đã được đưa vào Dược điển của Ý, Đức và các nước khác.Là một loại thuốc, độ tinh khiết thường được yêu cầu phải cao.Một quy trình chiết xuất và tinh chế đơn giản khó có thể làm cho hàm lượng anthocyanin đạt tiêu chuẩn chung quốc tế, đây là điểm nghẽn hạn chế ngành công nghiệp chiết xuất quả việt quất của Trung Quốc.Hiện nay, nhiều nhà sản xuất chiết xuất thực vật trong nước sản xuất chiết xuất quả việt quất hàm lượng thấp, hàm lượng đường cao, dễ hút ẩm và đóng bánh.Nó được xuất khẩu ra nước ngoài với giá trị gia tăng thấp.Tình trạng này cần phải được cải thiện khẩn cấp.

Thông số sản phẩm

1.Tất cả các sản phẩm công ty bán đều là nguyên liệu thô bán thành phẩm.Các sản phẩm chủ yếu hướng đến các nhà sản xuất có trình độ sản xuất, nguyên liệu thô không phải là sản phẩm cuối cùng.
2. Hiệu quả tiềm năng và ứng dụng trong phần giới thiệu đều lấy từ tài liệu đã xuất bản.Các cá nhân không khuyến nghị sử dụng trực tiếp và việc mua hàng cá nhân bị từ chối.
3. Hình ảnh và thông tin sản phẩm trên trang web này chỉ mang tính chất tham khảo, lấy sản phẩm thực tế làm căn cứ.