Mogroside V có tác dụng gì?

Mogroside V là thành phần hoạt chất chính trong Luo Han Guo. Nó được điều chế bằng cách đun sôi, chiết xuất, cô đặc và sấy khô. Tổng hàm lượng củaMogroside Vtrong trái cây sấy khô là 775-3,858%, là bột màu vàng nhạt, dễ hòa tan trong nước và ethanol loãng. Hầu hết các glycoside ngọt trong chất làm ngọt Luo Han Guo trên thị trường là 20% -98%, và độ ngọt dao động từ 80 lần đến 300 lần.Mogroside V có các chức năng sau:

1. Chất tạo ngọt:Mogroside Vcó thể được sử dụng làm chất làm ngọt cho thực phẩm, đồ uống, thuốc lá và các sản phẩm khác, và có thể thay thế chất làm ngọt đường truyền thống. Mogroside V về cơ bản không độc hại, an toàn khi sử dụng, độ ngọt cao, gần như không có calo, không ảnh hưởng đến hàm lượng đường trong máu bình thường , chất làm ngọt an toàn và tốt cho sức khỏe.

2. Tác dụng chống oxy hóa: Mangroside V có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có thể loại bỏ các gốc tự do, giảm tổn thương oxy hóa, bảo vệ màng tế bào và DNA, đồng thời ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh khác nhau.

3. Tác dụng hạ đường huyết: Mangroside V có thể thúc đẩy quá trình tiết insulin, cải thiện việc sử dụng glucose của các mô, giảm sự gia tăng lượng đường trong máu và giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.

4. Tác dụng hạ đường huyết: Mangroside V có thể làm giảm nồng độ cholesterol toàn phần, chất béo trung tính và cholesterol lipoprotein mật độ thấp trong huyết thanh, đồng thời giúp ngăn ngừa và điều trị chứng tăng lipid máu.

5. Tác dụng chống ho: Mogroside V có chức năng chống ho, thanh nhiệt và giữ ẩm cho phổi, giữ ẩm cho ruột và nhuận tràng, đồng thời có tác dụng ngăn ngừa béo phì, táo bón, tiểu đường, v.v. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có giá trị dược liệu cao, có chức năng long đờm, chống ho, chống oxy hóa và tăng cường chức năng miễn dịch.

6. Tác dụng chống xơ hóa gan: Mangroside V có tác dụng bảo vệ tổn thương gan và có chức năng chống xơ hóa gan.

Mogroside Vđược sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm khác nhau và là chất làm ngọt an toàn và tốt cho sức khỏe. Giá trị dược liệu của nó rất cao và có chức năng long đờm, chống ho, chống oxy hóa và tăng cường chức năng miễn dịch. Ngoài ra, Mogroside V có tác dụng bảo vệ tổn thương gan và chống xơ gan. Qua phần giới thiệu ở trên, chúng ta có thể hiểu rằng Mogroside V có rất nhiều chức năng và là một chất làm ngọt rất có giá trị.

Lưu ý: Hiệu quả tiềm năng và ứng dụng được mô tả trong bài viết này là từ các tài liệu đã xuất bản.