Stevioside là phụ gia thực phẩm được chiết xuất và tinh chế từ lá Stevia.Vị ngọt của nó gấp hơn 200 lần so với đường cát trắng và độ cay của nó chỉ bằng 1/300 so với sucrose.Được biết đến như là “chất làm ngọt tự nhiên tuyệt vời”, nó là chất thay thế đường tự nhiên có giá trị thứ ba sau đường mía và củ cải đường.
1, Đặc điểm củastevioside
Stevioside có đặc tính nhiệt độ thấp, độ ngọt cao, hương vị tốt, chịu nhiệt độ cao, ổn định tốt, v.v.Ngoài ra, nó còn có khả năng chịu nhiệt, ổn định và các đặc tính khác nên khi thêm vào thực phẩm không dễ bị biến tính và hư hỏng, không có yêu cầu nghiêm ngặt về độ pH và có thời gian bảo quản lâu dài.Ngoài ra, stevioside khó tiêu nên không gây tăng nồng độ glucose trong máu sau khi uống, cũng không thúc đẩy tăng nồng độ insulin trong máu.Nó phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
2, Ưu điểm của stevioside
Chiết xuất tự nhiên: từ chiết xuất thực vật Stevia.
Độ ngọt cao: độ ngọt của nó gấp 200 ~ 350 lần so với sucrose.
Lượng calo thấp: lượng calo chỉ bằng 1/300 sucrose.
Tính ổn định tốt: chịu nhiệt, kháng axit và kiềm, không dễ phân hủy.
Độ hòa tan tốt: dễ hòa tan trong nước, ethanol và các dung môi hữu cơ khác.
Độ an toàn cao: sử dụng lâu dài, không tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, không gây ra tác dụng phụ.Thời hạn sử dụng dài: nó có tính chất ổn định, có tác dụng kháng khuẩn và có thể kéo dài thời hạn sử dụng.
3, Ứng dụng stevioside
Steviosideđến từ khai thác tự nhiên.Tính chất vật lý và hóa học ổn định và tính chất sinh lý tuyệt vời của nó làm cho nó được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống.Hiện nay, Trung Quốc là quốc gia trồng Stevia lớn nhất thế giới, quốc gia sản xuất và xuất khẩu stevia glycoside.
Đọc mở rộng:Công ty TNHH Công nghệ sinh học Vân Nam hande có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khai thác thực vật. Nó có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng. Nó có chu kỳ ngắn và chu kỳ giao hàng nhanh. Nó đã cung cấp các dịch vụ sản phẩm toàn diện cho nhiều khách hàng để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của họ nhu cầu và đảm bảo chất lượng phân phối sản phẩm.Hande cung cấp chất lượng caoStevioside.Chào mừng bạn liên hệ với chúng tôi theo số 18187887160 (số WhatsApp).
Thời gian đăng: Jul-07-2022