Mogroside Ⅴ là một chất ngọt tự nhiên được chiết xuất từ Luo Han Guo. Vì giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và nhiều tác dụng chăm sóc sức khỏe nên nó đã được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực sản phẩm y tế và thuốc. So với sucrose,Mogrosid Ⅴcó giá trị dinh dưỡng cao hơn và giá trị ăn được tốt cho sức khỏe hơn.
Mogroside Ⅴ có hàm lượng calo rất thấp, chỉ 2,2 kcal trên 100 gam, rất thích hợp làm chất phụ gia ngọt có hàm lượng calo thấp. Ngược lại, lượng calo của sucrose lên tới 490 kcal/100g, gần gấp 40 lần so vớiMogrosid Ⅴ.Vì vậy,Mogroside Ⅴ sẽ không dẫn đến tăng nhiệt và tăng cân.
Mogrosid Ⅴrất giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C, khoáng chất và cellulose. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sức khỏe thể chất. Ví dụ, vitamin C là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do, từ đó cải thiện mức độ sức khỏe của cơ thể. Các khoáng chất như canxi, phốt pho và magiê cũng là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ trong Mogroside Ⅴ cũng giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm mức cholesterol.
Quan trọng nhất, giá trị dinh dưỡng của Mogroside Ⅴ cao hơn nhiều so với sucrose. Mogroside Ⅴ chứa fructose và glucose với tỷ lệ cân bằng hơn và giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, khoáng chất và cellulose. Ngược lại, sucrose chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. lượng lớn glucose, có thể làm lượng đường trong máu tăng mạnh sau khi tiêu thụ, gây nguy hiểm cho sức khỏe thể chất. Vì vậy, Mogroside Ⅴ là một chất phụ gia ngọt tự nhiên rất tốt cho sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn nhiều so với sucrose.
Mogroside Ⅴ là một chất phụ gia ngọt tự nhiên rất tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng và giá trị ăn được của nó cao hơn nhiều so với sucrose. Là một loại thực phẩm lành mạnh với lượng calo thấp, ít đường và dinh dưỡng cao,Mogrosid Ⅴkhông chỉ có thể đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn cung cấp nhiều loại dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Giải thích: Hiệu quả tiềm năng và ứng dụng được đề cập trong bài viết này đều là từ các tài liệu đã được công bố rộng rãi.
Thời gian đăng: Jul-06-2023